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Pizzateig

Pizzateig

Normaler Preis CHF 4.00
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 4.00
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern.
Anzahl

Liebe - Freiheit - Abenteuer

De Teig bechunsch proportioniert als Ballen, sodass du nach em uftaue mit em Forme starte chasch.

Nach originalem neapolitanischem Rezept, ererer Hydration vo 67% und ererer Ruhezit vo mind. 12 Stunden.

Für Zuebereitig: Lueg bim Produkt: Do it yourself - 2 Pizzas, ohni Reste

 

Zuetate Ateil

Mehl

100 % (w-Wert 270- 300)

Wasser (kalt)

67 % 

Frischhefe

0.3 % 

Salz

2.5 - 3 % 

 

 

 

 

 

 

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